3、电子信息组合包装 微波炉食品包装将是电子信息技术在包装上应用的先例。由美国RUTGERS大学开发的智能化微波加热包装，也就是通常的半制成品食品的包装，可放在微波炉内自动加热烹制，无须人工操纵。 智能包装虽

  微波炉食品包装将是电子信息技术在包装上应用的先例。由美国RUTGERS大学开发的智能化微波加热包装，也就是通常的半制成品食品的包装，可放在微波炉内自动加热烹制，无须人工操纵。

  智能包装虽然在保护食品安全上有一定优势，但是其要得到普遍应用还存在很大困难。首先就是成本问题。例如RFID电子标签的应用，但是如果在每一件商品上都应用此项技术，那么带给企业的将是更大的成本，这种成本必定被加到商品的价值上，由消费者来承受。

  其次，研发技术能力薄弱，我国软包装研发人员匮乏，基础薄弱，研发周期较长，需要把引进技术和自主研发一起进行。同时，国内企业的研发能力会比较低，只有少数几家大型包装企业具有研发能力，并且依托高校或科研院所。

  第三，国内智能包装的市场较小，百姓接受能力差。市场是智能包装被企业及消费者接受的关键环节。没有需求，研发就失去了动力，更失去了智能包装存在的意义。因此，即使智能虽有市场潜力，但因为认知度小，想要在更广泛的市场中应用还有很大问题。

  后记：食品安全问题频发，迫使我们从始至终在寻找更有效、更实用的手段确保食品安全，智能包装无疑将是其中之一。在北京奥运会、世博会上，RFID电子标签已经在食品领域得到应用。国内的智能包装市场已开始形成，未来智能包装有着非常大的市场及其潜在的机遇，抓住机遇、迎接挑战，敢为人先，智能包装在食品安全领域定能有所突破！

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